O nosso curso de Engenharia de Produção contempla a formação de um profissional especializado para atuar principalmente na indústria manufatureira.

As principais funções do Engenheiro de Produção podem ser classificadas em:

planejamento e organização da produção;
projeto de sistemas de informação; e
gerência da produção.
A função de planejamento e organização da produção cuida do projeto do produto e da fábrica, considerando os processos produtivos. Tipos de equipamentos são definidos, o lay-out da fábrica é desenhado, os métodos de trabalho são estabelecidos, a estrutura administrativa da empresa é projetada e as equipes de trabalho são dimensionadas. Busca-se a melhor solução para a empresa, a sociedade e para o ser humano, em termos de qualidade e produtividade.

A função de projeto de sistemas de informação tem por objetivo coletar e processar dados afim de que todas as pessoas que trabalham na empresa disponham das informações necessárias para bem desenvolver suas tarefas. Esses sistemas de informação devem ser projetados de forma lógica e racional, fazendo com que as informações sejam corretas e cheguem na pessoa certa, no momento certo e na forma adequada de apresentação. O projeto de sistemas de informação é tarefa fundamental da atividade do engenheiro de produção e necessária a qualquer tipo de organização, donde decorre a possibilidade deste profissional atuar em quase todos os ramos de atividades.

A função de gerência da produção é garantir e, sempre que possível, melhorar a qualidade e a produtividade. Para tanto, é necessário tomar decisões, comandar, dirigir e controlar a execução das tarefas. Esta função difere bastante das outras duas no que diz respeito a forma de atuação do profissional. Enquanto as duas primeiras são atividades desenvolvidas principalmente através de estudo e pesquisa, esta última é uma atividade eminentemente de ação. O Engenheiro de Produção deve ser, portanto, um homem de ação, que possua liderança e saiba como lidar com pessoas.

O currículo foi desenvolvido de forma a habilitar o futuro Engenheiro de Produção a trabalhar em qualquer uma das funções acima descrita. O nosso Engenheiro de Produção deve ainda trazer consigo sempre aceso o espírito de pesquisa e o senso empreendedor para que conduza com perseverança, obstinação e criatividade o processo de busca de soluções para problemas novos. Adicionalmente, é indispensável que ele assuma a iniciativa de auto-conduzir seu contínuo processo de atualização e aprimoramento profissional. Estas características são impregnadas no estudante através de uma postura pedagógica do nosso curso de Engenharia de Produção que privilegia o ato de aprender e não o de ensinar.